ⓘ Superalimento. Un superalimento es un término de mercadotecnia para referirse a ciertos alimentos que aparentemente proporcionan numerosos beneficios la salud h ..

                                     

ⓘ Superalimento

Un superalimento es un término de mercadotecnia para referirse a ciertos alimentos que aparentemente proporcionan numerosos beneficios la salud humana resultado de una alta densidad nutricional. ​ El término no suele ser usado por los expertos, dietistas y científicos de nutrición, puesto que muchos de ellos cuestionan la veracidad de varios alimentos considerados "superalimentos". Eso no quiere decir que no existan tales superalimentos, sino que muchas veces se incluyen en esta categoría alimentos que contienen un valor nutricional "normal". Incluso sin evidencia científica de un contenido excepcional de nutrientes, muchas frutas "exóticas" o variedades antiguas de granos se comercializan con la denominación de "superalimento", "superfruta" o "supergrano", tras ser introducidos en los mercados occidentales. Estas definiciones suelen ser un buen reclamo que incluir en el etiquetado de los alimentos.

Desde 2007, la comercialización de productos como "superalimentos" está prohibida en la Unión Europea, a menos que estuviesen respaldados por una investigación científica creíble. ​

                                     

1. Uso del término

El término superalimento no tiene una definición oficial por parte de las autoridades reguladoras en los principales mercados de consumo, como la FDA o el USDA en los Estados Unidos o la EFSA en Europa. ​

                                     

2. Ejemplos

La organización holandesa de seguridad alimentaria Voedingscentrum señaló que los vendedores de declaraciones de propiedades saludables que solían vender bayas de goji, semillas de cáñamo, semillas de chía y pasto de trigo no estaban científicamente probados. ​

                                     

3. Historia y economía

En 2007, se pronosticó que la categoría de superalimentos se convertiría en una industria global de mil millones de dólares para 2011, ​