ⓘ Elegible, higo. Elegible es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, bífera es decir con dos cosechas por temporada, brevas de primavera-verano e ..

                                     

ⓘ Elegible (higo)

Elegible es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, bífera es decir con dos cosechas por temporada, brevas de primavera-verano e higos de verano-otoño, con higos de epidermis con color de fondo amarillo verdoso con sobre color verde amarillento. ​

                                     

1. Historia

La higuera Ficus carica L., con sus brevas e higos son de interés en la alimentación del hombre por sus propiedades nutracéuticas, consumidos en fresco o elaborados en pasas, dulces, jugos y jaleas; además de su notable capacidad de desarrollo en ecosistemas marginales con fuertes limitantes del recurso agua, es un árbol muy resistente la sequía, muy poco exigente en suelos y en labores en general. Procede de Oriente Medio y sus frutos formaron parte de la dieta de nuestros más lejanos antepasados. Se cree que fueron fenicios y griegos los que difundieron su cultivo por toda la cuenca del mar Mediterráneo. ​

                                     

2. Características

La higuera Elegible es una variedad bífera de tipo higo común de selección clonal de las existentes de la herencia en Argentina. Árbol de mediano desarrollo, follaje denso, hojas pentalobuladas 5 lóbulos en su mayor parte que tienen el lóbulo central con forma de pica, y los márgenes ondulados. Elegible tiene una buena producción tanto de brevas, como de higos. ​

                                     

3. Cultivo y usos

Guarinta, es una variedad de higo que además de su uso en alimentación humana en fresco también se utilizan como mermelada y para producir vinagre. ​