ⓘ Isaac Arthur Preece fue un bioquímico y científico británico.Fue la primera persona en sugerir la adición de sulfato de amonio en el proceso de elaboración de c ..

                                     

ⓘ Isaac Arthur Preece

Isaac Arthur Preece fue un bioquímico y científico británico.Fue la primera persona en sugerir la adición de sulfato de amonio en el proceso de elaboración de cerveza. ​

                                     

1. Biografía

Nació el 19 de marzo de 1907 en el 90 de Worcester Street de Birmingham, hijo de Isaac Arthur Preece, un fabricante de cunas, y su esposa, Isabel de Wright. Fue educado en la Escuela Secundaria Central de Birmingham.

Estudió Química en la Universidad de Birmingham ganando dos de posgrado de doctorado DSc y Doctorado. Desde alrededor de 1930 comenzó su docencia en Bioquímica, con un énfasis en la elaboración de la cerveza, en la Universidad Heriot-Watt University. Estuvo aquí durante toda su vida laboral, dado que ocupaba el único papel de Profesor de elaboración de Cerveza y el de Bioquímica. ​