ⓘ Gabriel Bertrand fue un farmacéutico y bioquímico francés que introdujo en bioquímica, el término oxidasa y el concepto de oligoelementos con sus investigacione ..

                                     

ⓘ Gabriel Bertrand

Gabriel Bertrand fue un farmacéutico y bioquímico francés que introdujo en bioquímica, el término "oxidasa" y el concepto de oligoelementos con sus investigaciones.

En 1904, trabajo con Casimir Funk para completar su tesis doctoral sobre cómo preparar dos tintes Brazilina y hematoxilina. Luego fue al Instituto Pasteur en París, donde estudió las bases orgánicas y aminoácidos; Gabriel Bertrand durante su estadía en París junto con Funk experimentó con laccol, un fenol que le llevó a sufrir hinchazón dolorosa.

La Regla de Bertrand es el hecho de que la curva de dosis – respuesta para muchos micronutrientes no es monotónica, teniendo una etapa inicial de aumentar beneficios pero con aumento de la ingesta, seguido por el aumento, como los excesos se convierten en tóxicos. ​