ⓘ Riesling, uva. La riesling es una variedad o casta de uva blanca originaria de la región del Rin, en Alemania. ​ También ocupa superficies destacables de cultiv ..

                                     

ⓘ Riesling (uva)

La riesling es una variedad o casta de uva blanca originaria de la región del Rin, en Alemania. ​ También ocupa superficies destacables de cultivo en Austria, Chequia, Luxemburgo, Italia y otros países. Salvo excepciones se cultiva siempre en zonas de clima fresco.

La existencia de vinos de uva riesling está documentada por primera vez en 1435, en el inventario de bienes de los condes de Katzenelnbogen un pequeño principado a orillas del Rin, quienes poseían ".seis barriles de riesslingen adquiridos a un viticultor de Rüsselsheim". ​ El herborista Hieronymus Bock o Hieronymus Tragus recoge la uva riesling en la edición en latín de 1552 de su compendio de botánica Neu Kreutterbuch Nuevo herbolario.

                                     

1. Nombres y sinónimos

Algunas uvas incorporan en su nombre la palabra "riesling" pero no son esa variedad. Por ejemplo:

  • Schwarzriesling que significa "riesling negra" es el nombre alemán para la pinot meunier, una variedad usada en Champaña que también crece en el sur de Alemania.
  • Gray riesling es un sinónimo de la trousseau gris, una mutación blanca de la uva de Oporto llamada bastardo.
  • Cape riesling es el nombre sudafricano de la uva francesa crouchen.
  • Welschriesling es una variedad no emparentada con la riesling. Es común en Austria, Croacia, República Checa, Hungría y Rumanía. Sus vinos también pueden ser etiquetados como riesling italico, welsch rizling, olasz rizling o laski rizling.

Entre los sinónimos de la verdadera riesling están white riesling, johannisberg riesling llamada así por el famoso Schloss Johannisberg y rhine riesling, riesling renano en Italia, rheinriesling ocasionalmente en Austria, beregi riesling, beyaz riesling, biela grasevina, dinca grasiva biela, edelriesling, edle gewuerztraube, feher rajnai, gentil aromatique, gentile aromatique, gewuerzriesling, gewuerztraube, graefenberger, graschevina, grasevina rajnska, grauer riesling, grobriesling, hochheimer, johannisberg, johannisberger, karbacher riesling, kastellberger, kis rizling, kleigelberger, kleiner riesling, kleinriesler, kleinriesling, klingelberger, krauses, krausses roessling, lipka, moselriesling, niederlaender, oberkircher, oberlaender, petit rhin, petit riesling, petracine, pfaelzer, pfefferl, piros rajnai rizling, pussilla, raisin du rhin, rajinski rizling, rajnai rizling, rajnski ruzling, rano, reichsriesling, reissler, remo, rendu, reno, renski rizling, rezlik, rezlin, rezlink, rhein riesling, rheingauer, rheinriesling, rhiesling, riesler, riesling bianco, riesling blanc, riesling de rhin, riesling echter weisser, riesling edler, riesling gelb mosel e43, riesling giallo, riesling grosso, riesling gruener mosel, riesling mosel, riesling reinskii, riesling rhenan, riesling rhine, rieslinger, rislinenok, rislinok, rizling linner, rizling rajinski, rizling rajnai, rizling rajnski, rizling reinskii, rizling rynsky, roessling, rohac, rossling, rosslinger, ruessel, ruessling, russel, ryn-riesling, ryzlink rynsky, starosvetske, starovetski, szürke rizling, uva pussila, weisser riesling. ​