ⓘ Tagetes elliptica. El chincho o suyku es una especie de la familia de las compuestas nativa de Perú. Posee diversos usos tales como en la gastronomía y también ..

                                     

ⓘ Tagetes elliptica

El chincho o suyku es una especie de la familia de las compuestas nativa de Perú. Posee diversos usos tales como en la gastronomía y también con fines terapéuticos. ​

                                     

1. Descripción

Es una planta herbácea aromática de origen andino y crecimiento rápido. El tallo es ramificado y erecto. Las hojas pinnadas, con folíolos elípticos y aserrados. ​

                                     

2. Distribución y hábitat

Se distribuye en los andes de Perú, entre las principales zonas que encontramos es en Áncash a unos 2700 m s.n.m ​

                                     

3. Taxonomía

Tagetes elliptica fue descrita por James Edward Smith y publicado en Rees, Cycl. xxxv. n. 7. ​

                                     

4. Importancia económica y cultural

Su importancia radica en sus propiedades medicinales y por su agradable olor en potajes culinarios-condimentados típicos de la zona que forman parte de la gastronomía peruana. ​